Babiččina třená bábovka
Je to vůbec nejlepší klasický recept na bábovku, který mám. Pro mě je to ale mnohem víc. Je to vzpomínka ... na babičku, na čas strávený u prarodičů, na dětství. Na kus mého života.
Jen od babičky chutnala nějak líp. Možná za to mohla skutečnost, že ona nikdy nepoužívala robota. Vše dělala ručně. Já robota použiju moc ráda.
Každopádně je to kousek vynikající a snadný! Tak tady je ... recept.
6 vajec
500 g polohrubé mouky
250 g Hery
250 g cukru
1/4 l mléka
prášek do pečiva
kakao
Tuk třeme s cukrem do pěny, postupně vmícháme žloutky. Pak přidáme mouku, promíchanou s práškem do pečiva a vlažné mléko.
Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Část těsta obarvíme kakaem. Dáme do formy a zvolna pečeme.
Mimochodem. Premiéru měla nová silikonová forma na bábovku. Já vím, nic nového, ale pro mě to je objev roku. Vždy jsem používala formu klasickou a občas v ní zůstalo kousek toho, co se mělo vyklopit. Ráda jsem nebyla. K silikonu jsem ale důvěru moc neměla. Chyba. Silikonová forma je skvělá! Už ji nedám! Odpadá vymazávání a hotové dílo se vyklopí snadno! A klasické formy mají teď u nás volno.
Každopádně je to kousek vynikající a snadný! Tak tady je ... recept.
6 vajec
500 g polohrubé mouky
250 g Hery
250 g cukru
1/4 l mléka
prášek do pečiva
kakao
Tuk třeme s cukrem do pěny, postupně vmícháme žloutky. Pak přidáme mouku, promíchanou s práškem do pečiva a vlažné mléko.
Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Část těsta obarvíme kakaem. Dáme do formy a zvolna pečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat